一、考核目的

（一）保障师生员工饮食卫生安全，为师生员工提供物美价廉的餐饮服务。

（二）加强监管，促进食堂依照合同经营，健康稳定发展，即为师生提供优质服务，自己又能微利经营，达到双赢。提高食堂为教学科研、师生生活服务的质量和个性化餐饮服务的能力。

（三）构建以师生满意度为重要指标的食堂后勤保障体系。

二、考核机构

后勤管理处、饮食管理科、校饮食监督队、各学院学生代表等。

三、考核办法

（一）监管日检查，对照饮食科监管员日常工作规范要求，综合评分，由本食堂监管员评定，分为优秀（100—90分），合格（89---60），较差（59---0），占总评分的20%

（二）监管周检查，对照饮食科监管员周检查评分要求，每月四次检查，由食堂监管员和分管副科长共同评定，以四次检查的平均分为最终得分，占总评分的30%。

（三）饮食科月检查，每月一次，饮食科全体工作人员参加，综合评分，占总评分的30%。

（四）学生会饮食监督队日常检查评分，以及每月对各食堂进行满意度问卷调查，每个食堂按进餐人数的5%向学生发放调查表的形势进行调查评分。二者综合评分，占总评分的20%。

以上四项评分合计为各食堂每月考核得分，月终根据得分多少对食堂排名，并将得分建立档案留存，60分以下（极不满意）；61分---69分（一般）；70分—79分（基本满意）；80分---89分（满意）；90分---100分（非常满意）。

学期考评（年度考评）=月度考评的平均值。

（四）考核奖罚标准

月度考评极不满意，处以2000元罚款；月度考评一般，处以1000元罚款；月度考评满意，处以1000元奖励；月度考评非常满意，处以2000元奖励。

学期考评（年度考评）极不满意，处以5000元罚款；学期考评（年度考评）一般，处以3000元罚款；学期考评（年度考评）满意，处以3000元奖励；学期考评（年度考评）非常满意，处以5000元奖励.

月度考评连续两个月考评极不满意或月度考评一般，处罚加倍。学期考评（年度考评）连续两次极不满意或一般，将解除合同。

附：表1、饮食管理科监管员日检查记录表

    表2、饮食管理科监管员周检查记录表

表3、饮食管理科月检查评分表

    表4、食堂满意率调查表

表5、饮食管理科日常检查扣款细则

 

 

表1

饮食管理科监管员日检查记录表

 

监管员签到：                          年   月    日