王鹏，男，1970年出生，后勤管理处饮食管理与服务中心职工。自1989年参加工作，他便与食堂结缘，在灶台前后、厨房间里，默默走过了三十六个春秋。没有惊天动地的故事，只有日复一日的琐碎与坚持，他用一双勤恳的手和一颗踏实的心，守护着一日三餐的温度与安全。

一、把“简单”事做细，守住舌尖安全

“把简单的事情做好就是不简单，把平凡的工作做精就是不平凡”，这是王鹏常说的话，也是他三十六年如一日坚守的工作信条。作为一名老党员，他从食材进库到饭菜出锅，每一个环节都认真对待。查资质、看台账、验品质、看卫生、督操作……流程虽繁，却从不省略；事项虽小，却从不轻视。他相信，安全就藏在细节里，多看一眼、多问一句，师生的健康就多一分保障。

二、用“笨功夫”巡查，织密安全网络

食品安全离不开日常的扎实巡查。王鹏不仅严格落实“日常巡查、专项检查、随机抽查”等各项检查制度，还将监管内容细化为一张清晰清单，刀具消毒、食品留样、餐具保洁等十余个项目，日日对标、项项核对。季节更替、开学考试等重点时段，他巡查得更勤、查得更细。这份看似重复的“笨功夫”，筑牢了校园食品安全的根基。

三、将心比心服务，传递餐饮温度

“师生满意，就是最好的评价。”王鹏始终带着这样的理念工作。他主动对接师生，结合意见箱、宣传栏、座谈会等渠道收集的师生意见，针对师生反映的菜品单一问题，积极推动食堂推出季节菜、特色窗口，主动关心少数民族学生的饮食需求，时刻留意着师生的健康搭配。在他眼里，食堂不仅是吃饭的地方，更是传递关怀的窗口。

四、较真每一处细节，规范成习惯

后厨是食品安全的最后一道关，王鹏在这里格外“较真”。有一次，他发现一位厨师未按规定佩戴手套切配食材，立即严肃制止，并现场示范正确流程，并组织全体后厨人员开展专项培训，强调指出“交叉污染是食品安全的大忌”，“生熟分开、专人专具、全程防护”重要性。之后几天，他连续跟进检查，直到规范成为每个人的习惯。他说：“规矩不是约束，是保护。”这份执着的较真，守护的是规范，更是人心。

三十六载光阴，一心守一餐。王鹏没有豪言壮语，只有默默躬身的身影；没有非凡壮举，只有年年岁岁的坚守。他将责任化入清晨的查验、午间的巡查、黄昏的叮嘱，用汗水与初心，成就了平凡岗位上的光亮。他是食堂里那位不起眼的“老师傅”，也是校园食品安全的“守门人”——三餐烟火，岁月长安，皆因有这样朴素而温暖的守护。